汾州核桃产地范围、地理特征及特点
汾州——地理名称,今山西省汾阳、孝义等地,古称西河,北齐称南朔州,隋改称西河郡,唐设置浩州,改称汾州,又改为西河郡,后恢复为汾州,宋称汾州西河郡,金元均为汾州,明洪武元年(1368),省西河县设置汾州(直隶州),兼领平遥、介休、孝义三县。明万历二十三年(1595)升汾州为汾州府,依廓设汾阳县,府属冀南道,府、道治所皆驻县城内。明《汾州府志》称,汾州“左带汾河,右阻金锁,前控离石,背倚汤泉。美哉!山河之固。”境内群山西峙,蕴林牧之源,为汾州核桃产区;诸水东流,藉水利之便,为粮棉生产基地。流传于五六十年代的一首“汾阳是个好地方”民歌这样唱道:
站在山上往下看,
汾阳是个好地方。
……
漫漫绿树核桃繁,
皮儿薄薄味道儿鲜,
畅销四海人夸赞,
为祖国建设作贡献。
汾州核桃与人文因素之间的关系
汾州核桃的种植历史悠久,栽培历史最少可追溯到唐代。主产区数百年以上生老龄树种有1000余棵,分布于杨家庄、石庄、三泉等乡镇。汾州核桃的优点是树势旺盛、果型大而美观、产量高、寿命长,抗寒、耐旱、抗病、适应性强,平均株产50Kg左右。在漫长的历史长河中,代代口口相传,与汾阳人的生活和文化结下了不解之缘,以核桃为荣,以核桃健身,以核桃治病,以核桃抒情,以核桃改善生存环境,以核桃发展经济走向富裕,汾州人吃核桃、用核桃、种核桃、研究核桃,千百年来形成了深厚的核桃文化,沿着历史的长河尽闪浓郁的历史芬芳。
诗人吕世毫曾于1979年12月4日在《山西农民报》上发表短诗《核桃场上》。
白露刚过临霜降,
青皮核桃堆上场,
女的褪皮男的扛,
一筐筐晾在窑顶上。
核桃之乡尽姑娘,
个个身穿花衣裳,
手推木楸嗓门亮,
唱得都是秧歌腔。
街上传来汽车响,
喇叭声声催人忙,
“汾州核桃”装满车,
一挂一挂翻过梁。
……